Avec 2022 pour échéance, la loi EGALIM va être un petit big-bang pour de nombreuses restaurations collectives publiques (scolaire, ehpad, hôpitaux, etc.)… voire privées (« cantines » scolaires privées).

Comment maîtriser et appliquer sans dommage cette la loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous (NOR: AGRX1736303L) ?

A cet effet, trois outils :

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Tout d’abord,  voici un rapide aperçu via quelques articles de notre blog principal :

• https://blog.landot-avocats.net/2018/11/01/quelles-sont-les-nouvelles-normes-en-restauration-collective-dont-restauration-scolaire-aux-termes-de-la-loi-2018-938-promulguee-ce-matin/
• Quand le plastique cessera-t-il d’être « fantastique » en restauration scolaire ? 
• Quelles seront, en 2020, les nouvelles obligations d’information et de concertation pour la restauration collective publique ? 

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Ensuite, voici une courte VIDEO adaptée pour ceux qui veulent explorer rapidement (6 mn et des poussières) le sujet :

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Enfin, voici une version longue, une webconférence organisée par notre partenaire IdéalConnaissances le 21 mars 2019 et diffusée avec l’aimable accord de celui-ci.

Cette webconférence fait interagir deux intervenants : Eric Landot, avocat, et Delphine Ducoeurjoly, ingénieure consultante.

• Pour idéalconnaissances, voir :
  https://www.idealconnaissances.com